Nos légumes

Nos légumes sont cultivés en plein champ, poussent lentement, à leur rythme, à leur saison et peuvent ainsi exprimer tout leur potentiel de saveurs et d'arômes. Pas de dopage chez nous, nos légumes sont propres.

 

Transformés sur la propriété, ils sont cueillis à pleine maturité et cuisinés dans la foulée. 


Nous avons choisi des variétés reconnues pour leur qualité gustative et leur rusticité. Afin d'étoffer la palette des saveurs  nous sommes toujours à l'affût de variétés originales.

 

 

Enfin nos légumes sont cultivés localement. Leur culture et leur transport ont donc été économes en énergie. Leur empreinte carbone est donc très faible.